Ресторан · Philadelphia · ⭐ 9.3/10 · 2316 відгуків · $$$$ · оновлено: 2026-06-30 20:15:51
Адреса: 1338-46 Chestnut St, Philadelphia, PA 19107, Сполучені Штати Америки
The Capital Grille: Stoli Doli, комната сухой выдержки и ноль сюрпризов — по замыслу
Начните с напитка, о котором все говорят: Stoli Doli — водка, настоянная в доме на свежем ананасе, пока не пьётся как солнце, поданная безо льда и ледяной. Он задаёт тон филадельфийскому форпосту The Capital Grille у мэрии — стейк-хаусу, превратившему постоянство в разновидность артистизма: стейки вызревают на месте, а бармен видел уже каждое празднование, на которое способен этот город.
История
The Capital Grille построил национальную репутацию на простом пакте: выдерживать говядину восемнадцать-двадцать четыре дня в доме, отдавать нарезку собственному мяснику на месте и никогда не давать стандарту просесть. Филадельфийский зал исполняет полный ритуал бренда в обрамлении панелей из африканского махагони и люстр ар-деко, в нескольких минутах пешком от театров и мэрии.
Что заказать
Выбор знатока — рибай на кости в порчиновом рабе, завершённый выдержанным бальзамиком; пуристов удовлетворяют классические отрубы сухой выдержки. Лобстер-мак-н-чиз — маскарпоне, пармезан и корочка из чеддера и Грана Падано — гарнир, который где-нибудь ещё затмил бы основные блюда. Винная программа серьёзна: сотни позиций, тысячи бутылок в стеклянном киоске от пола до потолка, работающем и декором. И да — начинайте со Stoli Doli.
Пространство
Тепло, степенно и построено для разговора: махагони, кожа, низкий янтарный свет и белые скатерти. Бар гудит в счастливый час офисным людом; зал держит равновесие одинаково для дней рождения и закрытия сделок.
Кому понравится
Гостям перед спектаклем, стейк-традиционалистам, деловым столам, которым нужна надёжность, и всем, кто охотится за тем ананасовым мартини.
Полезно знать
Нужна ли бронь? Советуем на ужин и предтеатральные окна; бар принимает walk-in.
Каков фирменный напиток? Stoli Doli — водка на ананасе, охлаждённая и поданная straight up.
Какой стейк выбрать? Рибай на кости в порчиновом рабе с выдержанным бальзамиком или классический отруб сухой выдержки.
Удобно ли перед шоу? Очень — театры в считаных минутах, и кухня темпует подачи по просьбе.
Годится ли для деловых ужинов? Это его естественная среда — тихая акустика, отполированный сервис, глубокая винная карта.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 11:30–21:00 |
| вівторок | 11:30–21:00 |
| середа | 11:30–21:00 |
| четвер | 11:30–21:00 |
| пʼятниця | 11:30–22:00 |
| субота | 12:00–22:00 |
| неділя | 12:00–21:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Показати ще 1 відгуків
Ми були тут кілька разів раніше. Я рада, що нам вдалося забронювати столик за день до Дня святого Валентина, бо це місце завжди користується великим попитом. Їжа була чудова, але обслуговування погане. Має бути стандарт,…
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 20:15:51
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: philadelphia-trend.com та редакційна вибірка за відгуками.
Після перегляду фільму "Красуня і чудовисько" я помирав від голоду і шукав стейк-хаус Рут Кріс. Не хочу сказати, що я ненавиджу Рут Кріс, я все ще люблю його, але я так радий, що знайшов "Capital Grille".
Атмосфера була…
З моменту нашого прибуття враження відчулися особливими. Нас зустріли рукописною вітальною листівкою з нагоди річниці та конфетті у формі сердець на столі… продуманий штрих, який задав тон усьому вечора.
Наш офіціант, С…
Нам з дружиною дуже сподобалася їжа. Ми прийшли сюди на побачення, і це було дуже-дуже смачно. Я замовив філе-міньйон вагю. Дуже-дуже смачно. Моя дружина замовила лосося. Приготовано ідеально. Ми поділилися овочами та мо…
Від початку до кінця моя вечеря на день народження в The Capital Grille у Філадельфії була справді неймовірною! Враження були незабутніми завдяки шеф-кухарю Відії, чий кулінарний досвід гарантував, що кожна страва буде с…
Я ніколи не їв у The Capital Grille до свого дня народження 4 серпня 2025 року, і хоча в мене немає таких грошей, щоб часто туди ходити, шкода, що не їв! Обслуговування було чудовим, а їжа була настільки смачною, що ми з…