The Dandelion ★9.3

The Dandelion: пинты, пироги и бюст Черчилля — Лондон без перелёта

В Филадельфии хватает баров, называющих себя пабами; The Dandelion — тот, что это слово действительно заслужил. В камине с дубовой полкой, привезённом из Англии, потрескивают дрова, бронзовый бюст Уинстона Черчилля председательствует над баром первого этажа, а имперские пинты льются под деревянными панелями, спасёнными из закрытых пабов по всей Британии. Это редкий случай, когда тематика не скатывается в костюмированность — потому что кухня относится к британской кулинарии так же серьёзно, как декораторы к мебели.

История

Когда Стивен Старр узнал, что здание в нескольких шагах от Rittenhouse Square когда-то было старым жилым домом, идея пришла готовой: сделать из него паб старого стиля. Открытый в 2011 году, The Dandelion раскинулся на два таунхауса и четыре разных зала — больше сотни мест среди закутков, каминов и скрипучего шарма, и у каждого пространства свой характер, включая знаменитый Dog Bar.

Что заказать

Fish and chips здесь эталонный: треска дикого вылова в кляре на эле, картофель тройной обжарки и соус тартар. Вокруг него вращаются валлийский раребит на пахтовом тосте, пастуший пирог с ягнятиной под пюре с чеддером, камберлендские колбаски с луковой подливой и Dandy Burger — котлета сухой выдержки с соусом «Черчилль», чеддером и беконом. По воскресеньям после обеда — роуст: рибай, йоркширский пудинг, печёный картофель и кресс-салат. Завершите стики-тоффи-пудингом с коричным мороженым и пройдитесь по списку элей, имперских пинт и приличного джина.

Пространство

Четыре зала, несколько баров, камины, разношёрстные антикварные стулья и скамьи, привезённые прямо из Британии. Внизу — шумный «местный» паб; наверху — интимно, почти как званый ужин. Будними днями после полудня здесь даже наливают традиционный afternoon tea, а дальше эстафету перехватывает счастливый час с устрицами и джиновыми коктейлями.

Кому понравится

Британцам в тоске по дому, исследователям виски и эля, компаниям, которым нужен целый паб-кроул под одной крышей, и всем, чьё идеальное воскресенье предполагает подливу.

Полезно знать

Нужна ли бронь? На ужин и воскресный роуст лучше бронировать; бары держат места для walk-in.

Когда подают воскресный роуст? По воскресеньям с раннего послеобеденного времени и пока не закончится — а заканчивается он регулярно.

Есть ли хороший счастливый час? Да — ранние вечера будней приносят устрицы, фирменные коктейли и пинты со скидкой.

Что заказать новичку? Fish and chips, валлийский раребит для начала и стики-тоффи-пудинг на финал.

Удобно ли компаниям? Очень — четыре зала в двух домах и приватные пространства для больших групп.

График работы